Grols grachtwater bron en inspiratie voor speciaalbier Tweach Tripel
GROENLO - De Grolse gracht is nauw verbonden met de biergeschiedenis van Groenlo. Vroeger gebruikte Grolsch tijdens de zomer decennialang ijs uit de Grolse gracht ten behoeve van de koeling. Dit werd in de winter uitgehakt en in geïsoleerde kelders bewaard. In Tweach Tripel 1, het nieuwe speciaalbiertje van Brouwersnös is de Grolse gracht zelfs een belangrijk ingrediënt, en de bron.
Lees verder op pagina 7
Foto en tekst: Henri Walterbos
Bijschrift: Jan Dieker van het Biergenietschap als keurmeester van het gezuiverde grachtwater. Het water doorstaat de test glansrijk, maar zijn voorkeur ligt bij het eindproduct.
